Bizcocho de avena y frutas

Que abandonadito tengo el blog, aquí os dejo dos recetitas qe hacía tiempo que quería compartir con vosotr@s, espero que os guste..

Ingredientes: 6 raciones/3pp (días verdes 0pp)


100g copos de avena..........10pp
3 huevos .................................6pp (o 2 huevos + 2claras 4pp)
2 yogures natural sin edulcorar.....2pp
1 cucharada de edulcorante líquido.
Unas gotas de esencia de vainilla.
1 sobre de flan Mandarín clásico
1 sobre de levadura en polvo.
1 plátano grande
2 manzanas


Preparación:


-Encender el horno a 180-200º, para que se vaya calentando.
-Mezclar todos los ingredientes con la batidora menos las frutas.
-Cortar el plátano en rodajas y las manzanas peladas en láminas y ponerlas en el molde, mejor de silicona, sino, engrasar el fondo. -Añadir la mezcla al molde y ponerlo en la bandeja del horno.
-Hornear durante unos 30 minutos o hasta que esté hecho por dentro (se comprueba metiendo la punta de un cuchillo hasta el fondo del pastel y si sale el cuchillo limpio, es que está hecho). Dejar enfriar bien antes de cortar.


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