Una vez más , traigo un plato sencillo que todos sabemos hacer , pero pensando sobre todo en las personas que empiezan con estos menesteres de WW , os lo pongo ya puntuado ..
Ingredientes : 2 persona 6 pp/ración
4 huevos M .................................................8pp
2 tomates rojos y duros
140g mayonesa Ligeresa Sensación.....................2pp
1 latita de atún natural ........................................1pp
4 pimientos del piquillo
8 olivas verdes ........................................................1pp
Preparación :
Cortamos la parte de arriba de los tomates , los vaciamos de las semillas y los giramos boca a bajo para que se escurran bien.
Ponemos a cocer los huevos , dejamos que se enfríen , podemos acelerar el proceso sumergiéndolos en agua fría. Los pelamos y cortamos por la mitad a lo largo.
Sacamos las yemas y las ponemos en un bol junto a la mayonesa (dejamos apartada una cucharada) el atún desmenuzado y tres de los pimientos a trocitos . Mezclamos bien y rellenamos las medias claras y los tomates con el relleno.
Ponemos en cada huevo un poquito de mayonesa de la que hemos dejado apartada y lo decoramos con el pimiento restante hecho tiritas y las olivas partidas por la mitad. Servir encima de una cama de lechuga.
besos.