Tengo un par de recetas de los deberes de las compis de los foros de MR y TVS , que aún no he colgado, así que las voy a subir porque están ricas..
Primero este brazo de gitano de mariajje que puso de deberes hace unas semanitas en MR , yo varié un poquito la receta, porque utilicé para el relleno lo que tenía por casa.. si quereis ver la receta original solo teneis que pinchar aquí , como ya os comenté en otra ocasión , ella sigue haciendo el programa antiguo pero vale la pena visitar su blog porque tiene recetas muy interesantes..
Ingredientes para 2 personas: 9pp ración
- Patata cocida ...............................7pp "a saciedad"
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 rodaja de piña natural
- 1 zanahoria rallada
- 70g de mayonesa Ligeresa Sensación ..........1pp
- pimiento morrón
- 1 huevo M cocido ............................2PP
- 3 aceitunas
-50g de pavo cocido.............................1pp
Preparación:
Chafamos la patata cocida muy bien con el tenedor hasta que quede como un puré, entonces lo extendemos sobre un film de cocina, ponemos otra capa encima de film y con ayuda de un rodillo estiramos con cuidado hasta que quede una pasta del mismo grosor aproximadamente por todas partes, cortamos en forma de rectángulo y deshechamos lo que sobre.
A continuación picamos a cuadritos finitos todos los ingredientes y les echamos 1Cd de mayonesa para unirlos, ponemos esta mezcla sobre la masa de puré de patata y con ayuda del film vamos haciendo un rollo, una vez hecho metemos en el frigo unos minutos para que endurezca y no se nos rompa al pasarlo al plato.
Decoramos con un poco de mayonesa, el huevo cocido rallado, el pimiento morron en tiritas y las aceitunas partidas por la mitad.
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Un besiño.
Besazos!!
Besos,
Mariela