La Cocina de Mar Entulínea

Fruta para el ejercicio

¿Por que en todas las maratones y carreras de cierta distancia dan plátanos a los corredores?

El plátano es una fruta energética que no necesita casi elaboración, que es sólida y además es muy rica en potasio. En una maratón se necesita energía de aprovechamiento rápido, como sucede con el plátano maduro, por lo que su consumo puede mejorar el rendimiento desde este punta de vista. En segundo lugar, el que no necesite
ninguna elaboración favorece al deportista agarrarlo y comerlo directamente sin tener que detenerse. Tampoco hay que menospreciar el hecho de que sea un alimento sólido, porque si en lugar de plátano se comiera, por ejemplo, melón o sandía, más de un deportista se atragantaría entre trote y trote.

Y por último podríamos destacar, por ejemplo, que consumir un alimento rico
en potasio puede mejorar las pérdidas de este mineral que se producen por la
transpiración. De ahí que el plátano sea la fruta estrella de los deportistas.



Combatir los dolores menstruales

¿Hay algún remedio natural para combatir los dolores menstruales?

Ante todo es fundamental seguir una alimentación sana, que evite margarinas, grasas hidrogenadas (como las presentes en bollerías, salsas preparadas...) y también los excitantes, en especial los que contienen cafeína (no solo el café: el chocolate, el té o las colas tambien lo tienen). El consumo de bebidas alcohólicas, especialmente licores fuertes, también parece aumentar los dolores menstruales.

Es importante evitar también el estreñimiento porque de esta manera se evita la presión sobre el útero y los ovarios. Para ello es aconsejable consumir fibra, como la presente en frutos secos, cereales integrales, verduras y frutas.

El consumo de pescado azul; especialmente el más fresco,nos aportará ácidos grasos Omega-3, que serán de gran utilidad en este caso. Por otra parte, el germen de trigo nos aporta también ácidos grasos Omega, por lo que el Dr. José Luis Berdonces recomienda tomar unas dos cucharaditas diarias. Por último, decirte que los suplementos de magnesio, y de vitaminas B y E pueden ser de utilidad. En cualquier caso, lo mejor es que se consulte al médico o farmacéutico al respecto.





Picadura de abejas

¿Existe algún alimento que ayude a reducir el escozor de las picaduras de abeja?




Lamentablemente no. En lo que se refiere al consumo de alimentos, ante una picadura de abeja debemos aplicar hielo para evitar el hinchazón, o en todo caso para reducirlo. La aplicación de alimentos refrescantes, como por ejemplo una rodaja de patata o pepino puede ser de utilidad como tratamiento sintomático. Es verdad que muchas abuelas tenían la costumbre de aplicar tierra con un poco de orina sobre las picaduras, pero el Dr. José Luis Berdonces no lo recomienda. En cualquiere caso, sí es cierto que la aplicación de arcilla puede ejercer un efecto discretamente absorbente del veneno. Lo de la orina tiene una explicación médica por su contenido en urea, pero no deja de ser un elemento que no se recomienda poner sobre la piel.

Fuente: Cocina Sana y Natural:
Dr. José Luis Berdonces (Especialista en Medicina naturista clínica.)