Ingredientes: 5 puntos/unidad
280 g. de filete de merluza .........................6pp
45g harina ..........................................4pp
400ml leche desnatada ..............................4pp
1 Cd aceite ..........................................3pp
1 cebolla
20g queso rallado light .............................1pp
10g de pan rallado ....................................1pp
nuez moscada
sal
Preparación :
Se cuece el pescado en la leche , se cuela y se deja enfriar. Se ralla la cebolla y se sofríe en el aceite con un poquito de sal, se le añade la harina y se dora un poquito .Se le añade la leche , la nuez moscada rallada y se hace una bechamel , por último , se añade el pescado desmenuzado , se rectifica de sal y se deja cocer un poco sin dejar de mover , hasta que la masa se despegue del recipiente.
Dividir en 4 porciones . Mezclar el pan rallado con el queso , esparcir por encima de cada porción y gratinar hasta que estén doradas .
Servir caliente.
Besos