Este receta es de mi mexicana favorita, Hanako, los pocos ingredientes que tiene y lo rico que está.. hay algún pequeño cambio, pero pequeño jeje

Ingredientes: 2 personas - 9pp /porción

Arroz a saciedad .......................................7pp
1/2 lata de tomate natural triturado
2 zanahorias grandes
90g guisantes ...........................................1pp
1 Cd aceite de oliva...................................3pp
Salsa aji picante u otro picante (opcional)
perejil
sal

Preparación:

Pelar y cortar las zanahorias .
Poner en una olla la cucharada de aceite, calentarla, echar el tomate y perejil picado, sazonarlo con sal y dejar cocer unos minutos. Añadir el agua , el doble que de arroz o un poco más, y dejar que hierva, bajar el fuego y echar el arroz, las zanahorias, los guisantes y un poco de picante si se desea. Tapar y cocer hasta que el arroz esté en su punto.

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5 Comments:

  1. Marhya said...
    Nutritivo y apetecible, buena propuesta.
    Que tengas un buen fin de semana.
    Mar said...
    Gracias guapa, buen fin de semana para ti también..
    Ido said...
    Un arroz bien sano y sabroso. Me lo apunto ;)
    Un besote
    Mar said...
    Altamente recomendable, está muy bueno..

    Besitos..
    Hanako said...
    Me alegra tanto que te haya gustado, cielo... y que le hagas publicidad!!!
    Besos de tu mexicana favorita

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