" Cocinar tiene su origen en la conservación de los alimentos, en la idea de acumular. Pero ha llegado a ser más : es el campo donde establecemos humanidad."
Hay comidas que son toda una declaración de amor. " El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad humana que el de una nueva estrella. "
“La personalidad del cocinero siempre ha de prevalecer sobre los dictados de la moda o de los que rigen las distintas guías gastronómicas, teniendo como mayor referencia los platos de mayor tradición.”
“No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que , por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad”
"El que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos."
"La buena comida, entra antes por los sentidos que por la barriga."
Una mañana, el marido vuelve a su cabaña después de varias horas de pesca y decide dormir una siesta. Aunque no conoce bien el lago, la mujer decide salir en la lancha. Se mete lago adentro, ancla y lee un libro..
Viene un Guardián en su lancha, se acerca a la mujer y dice: 'Buenos días, señora. ¿Qué está haciendo? '
- Leyendo un libro- responde ella (pensando '¿No es obvio?')
-Está en zona restringida para pescar- le informa Él.
- Disculpe, oficial, pero no estoy pescando, estoy leyendo.
-Si, pero tiene todo el equipo, por lo que veo, podría empezar en cualquier momento, tendré que llevarla y detenerla.
- Si hace eso, lo tendré que acusar de abuso sexual- dice la mujer...
-Pero ni siquiera la toqué !!! - dice el guarda.
- Es cierto, pero tiene todo el equipo. Por lo que veo, podría empezar en cualquier momento.
-Disculpe, que tenga un buen día, "señora", y se fue....
MORALEJA: Nunca discutas con una mujer que lee.. Sabe pensar....
El hada de los dulces
L@s sevillan@s estais de suerte, teneis a una artista en decoración de tartas fondant en vuestra ciudad, si quereis sorprender con un original regalo o celebrar cualquier día especial con una bonita y personalizada tarta, visitad su web El hada de los dulces, os va a encantar..
Psicokenia nace de la dilatada experiencia de Kenia Alonso en preparación y formación a medida de test psicotécnicos en diversas convocatorias oficiales.
La academia proporciona formación para psicotécnicos específicos para todo tipo de oposiciones. En línea a los valores de la empresa se ha elaborado un dosier propio que se entrega en el momento de la matriculación del alumno. Este dosier cuenta con diversos contenidos que abarcan un repaso de cálculo, ortografía, trucos para ejercicios entre otros muchos.
1. Series de números, letras, figuras...
2. Códigos, semáforos, diagramas...
3. Memoria especial, memoria lectora...
4. Resistencia a la fatiga...
5. Resolución de problemas.
6. Ortografía.
7. Comprensión lectora.
8. Razonamiento verbal.
9. Atención, Clasificación.
10. Razonamiento espacial.
11. Preparación para entrevista.
12. Otros
Prepara en profundidad con nosotros los psicotécnicos de las oposiciones de los cuerpos siguientes:
. Cuerpo Nacional de Policía
. Guardia Civil
. Ascensos dentro de las FCS
. Bomberos
. Policía Local
. Policía Autonómica
. Controlador Aéreo
. Gobierno de Canarias
. Administración de Justicia
. Administración del Estado
. Instituciones Penitenciarias
. Fuerzas Armadas
. Otros
Ahora me ha dado por las recetas del Foster's, voy de vez en cuando a ese restaurante sólo por comer sus Bacon Chesser Fries, para mi, el plato estrella de esta cadena americana de restaurantes, hacía tiempo que quería hacerlo en casa pero no encontraba por ninguna parte la receta de la salsa ranchera que usan para este plato, para elaborarla me he basado en los ingredientes principales de la salsa ranchera de Kens Stenk House, espero que no les importe el plagio jeje no es que sea idéntica pero queda muy rica.. así que me puse manos a la obra con mi particular Bacon & Chesser Fries, mi monitora me dijo que este plato tenía la friolera puntuación de 45 puntazos, imaginaos las calorías que tiene eso, pero como no hay receta que no se pueda tunear para hacerla más ligera y asequible para los que cuidamos de nuestro peso y salud, le he restado un motonazo de propoints con un resultado más que aceptable..
Ingredientes: 2 personas - 12pp porción
600g patatas ........................................................................12pp 1 paquete de pizcas de bacon Argal ......................................2pp 60g de queso rallado mezcla de 4 quesos (Mercadona) .........5pp 1 Cd aceite.............................................................................3pp
Salsa ranchera
70g mayonesa Ligeresa Sensación.........................................1pp 50ml leche desnatada..........................................................1pp edulcorante (1/2 sobrecito o unas gotas líquido) cebolla en polvo ajo en polvo perejil seco pimienta vinagre blanco
Preparación:
-Cortar las patatas en bastoncitos, lavarlas y secarlas, si tienes Actifry, freirlas en ella con una Cd de aceite, si no se tiene , hacerlas en el horno. -Dorar el bacon en una sartén sin aceite. -Ligar todos los ingredientes para elaborar la salsa ranchera. -Una vez hechas las patatas, se salan y se ponen en un plato, se les añade la salsa por encima, el bacon y por último el queso, gratinar hasta que el queso se funda. Comer enseguida.
WOW, se ven de muerte!!!! Me encanta como has logrado reducirle los ProPoints y aunque sique quedando a 12 por 2 porciones, mejor que 12 por una :P Esta seguro que la hago. Con lo que me gustan estas patatas en el fosters.
Quién dijo que el bacon, las patatas y el queso están reñidos con la dieta ?? jiji Muy buena pinta, tengo que probarlas con la salsa ranchera, que es lo que me faltaba ...
Mar, en la actifry puedes freír 600 gr de patatas con solo 2 ct de aceite y bajarías los puntos totales aún más. Se ven riquísimas y me viene de muerte para los almuerzos "temáticos" que hacemos en casa.
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Un saludo Paco
Muy buena pinta, tengo que probarlas con la salsa ranchera, que es lo que me faltaba ...
felicidades por tu blog