Otra de deberes semanales de MR esta es de un par de semanas anteriores que aún no había colgado,es una receta de mariajje , si quereis ver la receta original pinchad aquí o en su blog, que tiene unas recetas estupendas , eso si , puntuadas para la Flexi, ya que es el método que sigue utilizando ella. Yo la hice con lomo de cerdo para aprovechar un trozo que tenía en la nevera , de ahí lo de "cristiano" jeje
Ingredientes para 2 personas: 11pp/ración
- 200gr de arroz en crudo vaporizado "a saciedad"..7pp
- 100g lomo .......................................4pp
- 1/2 cubito de caldo
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 30gr de uvas pasas.............................. 2pt
- 2 cts de aceite de oliva ........................2pp
- 1 ct de jengibre fresco rallado o en su defecto en polvo
- 1/2 ct de pimienta negra
- 1 ct de pimentón picante
Preparación:
Cocemos el arroz con el 1/2 cubito de caldo y reservamos. Troceamos a cuadritos las verduras y cortamos el lomo a tiras. Ponemos el aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos las verduras, pochamos un ratito y añadimos la carne y las pasas . Damos unas vueltas y añadimos las especias, a continuación añadimos el arroz , movemos y ya está listo.
Nota: la receta original lleva miel y almendras , yo no las puse porque el lomo es mucho más caro de pp que el pollo y se encarecía mucho el plato, pero haciéndolo con pechuga de pollo,tal y como se explica en la receta de mariajje, se puede añadir estos ingredientes que les da un toque más exótico al plato, y dejaría de ser "cristiano" jaja.
Imprimir
