Ingredientes: 1 pesona/ 7pp
300g guisantes congelados ......................................5pp
1 huevo M...................................................................2pp
2 lonchas lomo embuchado (marca Hacendado)....0pp
1 tomate
1 cebolla
1 hoja laurel
1/2 cubito caldo pollo................................................0pp
Preparación:
En una cacerola pequeña o sartén , poner los guisantes con un vaso de agua . Rallar el tomate y la cebolla e incorporarlos a los guisantes. Añadir la hoja de laurel y el medio cubito de caldo. Cortar en trocitos pequeño el lomo y añadirlo al guiso .
Cuando disminuya el caldo y los guisantes estén al dente, añadir el huevo , con cuidado de que no se rompa , salar y tapar hasta que la clara del huevo cuaje.
Servir caliente.
Besos.
Besotes