¿Es cierto que si se mezcla las lentejas con arroz, el cuerpo asimila mejor el hierro?
¿Hay alimentos que ayudan a prevenir las agujetas creada por el deporte?
¿Es cierto que se pierden vitaminas si se congelan las papillas?
¿Tiene la leche de soja la misma cantidad de calcio que la de vaca?
¿Pueden tomar los niños pequeños yogures de soja?
¿Que es mejor, freir con aceite de girasol o con aceite de oliva?
Cada vez hay más tipos de vinagre. ¿Hay algunos que sean mejores que otros?
¿Hay algún alimento que pueda ayudar a combatir la astenia?
¿Las marcas blancas son productos de menor calidad? ¿Son peores nutricionalmente?
Es difícil el hacer una valoración genérica de las marcas blancas sin entrar en cada producto, ya que los criterios de calidad son variables, dentro de un estandar globalmente correcto, porque si no fuera así no deberían ni comercializarse.
Las marcas blancas usualmente utilizan productos de calidad estándar, mientras que los productos de marca pueden ser iguales o mejores. Lo mejor que puedes hacer es comparar las etiquetas, y consumir en general los alimentos que tengan menos aditivos. Intenta consumir más fresco y menos de marca, que por norma es alimento conservado.
Ciertos productos como los aceites o los lácteos pueden tener diferencias importantes en cuanto a calidad del producto, mientras que otras como la pasta o el agua suelen tener una calidad similar.
Los congelados no deben tener ningún aditivo, pero si se suele observar que los productos de marca blanca son más pequeños o de calidad comercial menor, lo cual tampoco quiere decir que nutricionalmente sea peor, sino que el precio de compra inicial es más barato.
ZUMO DE NARANJA
¿Tomar muchos zumos de naranja durante los meses de frio para prevenir resfriados , realmente sirve de algo ... ?
Si sirve, ya que el consumo de vitamina C y flavonoides aumenta la inmunidad inespecífica. Pero no solo es el jugo de naranja, sino en general todos los alimentos frescos y crudos, sean frutas, verduras o frutos secos, los que nos ofrecen proteccion de la salud.
Se sabe que el consumo de naranjas con su pulpa multiplica hasta por 200 la efectividad de la vitamina C que contienen (los flavonoides potencian la acción de la vitamina C). Ademas, otras frutas ricas en vitamina C son el kiwi, el mango, el albaricoque o el limón, y otros alimentos, como la cebolla o el ajo tambien tienen virtudes en la prevención de los resfriados.
Una dieta con abundancia de alimentos crudos no solo aumenta la inmunidad y previene faringitis, resfriados, gripes y bronquitis; sino que reduce el riesgo de cancer y de los factores de enfermedades cardiovasculares y metabolicas (infarto, diabetes, colesterol. .. ) , lo cual tiene mucha importancia de cara a la salud.
Fuente: Cocina Sana y Natural
Dr. José Luis Berdonces Especialista en Medicina naturista clínica
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¿Teniendo cancer de colon, hay que seguir un tipo de alimentación determinada? Aunque el cancer de colon está relacionado con la llamada "dieta estandar occidental", o sea, con los errores dietéticos propios de la sociedad moderna, es cierto que se presenta también en personas que siguen una dieta más adecuada. Tenemos que partir de la base de que no hay una dieta específica de tratamiento del cancer de colon una vez que está ya diagnosticado, pero se ha de seguir las pautas dietéticas de prevención. Por ejemplo, evitar las grasas animales, las carnes rojas, los envasados, conservas y especialmente los ahumados. Es importante cuando se realice un tratamiento como de radioterapia o quimioterapia, que se asegure una dieta que mantenga fuerte y en el peso correcto, ya que en ese periodo se pierde el apetito, existen nauseas, y a veces la irritación de las mucosas hace difícil e incomodo el comer.
¿Son realmente eficaces para reducir el colesterol los alimentos enriquecidos con Omega 3?
¿Hay alguna explicación de por que el marisco, a veces, sienta tan mal, incluso si se ha respetado su correcta conservación?
Fruta para el ejercicio
¿Por que en todas las maratones y carreras de cierta distancia dan plátanos a los corredores?
El plátano es una fruta energética que no necesita casi elaboración, que es sólida y además es muy rica en potasio. En una maratón se necesita energía de aprovechamiento rápido, como sucede con el plátano maduro, por lo que su consumo puede mejorar el rendimiento desde este punta de vista. En segundo lugar, el que no necesite
ninguna elaboración favorece al deportista agarrarlo y comerlo directamente sin tener que detenerse. Tampoco hay que menospreciar el hecho de que sea un alimento sólido, porque si en lugar de plátano se comiera, por ejemplo, melón o sandía, más de un deportista se atragantaría entre trote y trote.
Y por último podríamos destacar, por ejemplo, que consumir un alimento rico
en potasio puede mejorar las pérdidas de este mineral que se producen por la
transpiración. De ahí que el plátano sea la fruta estrella de los deportistas.
Combatir los dolores menstruales
¿Hay algún remedio natural para combatir los dolores menstruales?
Ante todo es fundamental seguir una alimentación sana, que evite margarinas, grasas hidrogenadas (como las presentes en bollerías, salsas preparadas...) y también los excitantes, en especial los que contienen cafeína (no solo el café: el chocolate, el té o las colas tambien lo tienen). El consumo de bebidas alcohólicas, especialmente licores fuertes, también parece aumentar los dolores menstruales.
Es importante evitar también el estreñimiento porque de esta manera se evita la presión sobre el útero y los ovarios. Para ello es aconsejable consumir fibra, como la presente en frutos secos, cereales integrales, verduras y frutas.
El consumo de pescado azul; especialmente el más fresco,nos aportará ácidos grasos Omega-3, que serán de gran utilidad en este caso. Por otra parte, el germen de trigo nos aporta también ácidos grasos Omega, por lo que el Dr. José Luis Berdonces recomienda tomar unas dos cucharaditas diarias. Por último, decirte que los suplementos de magnesio, y de vitaminas B y E pueden ser de utilidad. En cualquier caso, lo mejor es que se consulte al médico o farmacéutico al respecto.
Picadura de abejas
¿Existe algún alimento que ayude a reducir el escozor de las picaduras de abeja?
Lamentablemente no. En lo que se refiere al consumo de alimentos, ante una picadura de abeja debemos aplicar hielo para evitar el hinchazón, o en todo caso para reducirlo. La aplicación de alimentos refrescantes, como por ejemplo una rodaja de patata o pepino puede ser de utilidad como tratamiento sintomático. Es verdad que muchas abuelas tenían la costumbre de aplicar tierra con un poco de orina sobre las picaduras, pero el Dr. José Luis Berdonces no lo recomienda. En cualquiere caso, sí es cierto que la aplicación de arcilla puede ejercer un efecto discretamente absorbente del veneno. Lo de la orina tiene una explicación médica por su contenido en urea, pero no deja de ser un elemento que no se recomienda poner sobre la piel.
Fuente: Cocina Sana y Natural:
Dr. José Luis Berdonces (Especialista en Medicina naturista clínica.)
