Como siempre comento con las recetas de arroz, no pongo la cantidad de líquido que hay que añadir, porque en cada comunidad el agua es diferente, un agua dura necesita más cantidad que un agua blanda, yo vivo en una zona donde el agua es bastante dura, también hay que tener en cuenta el tipo de arroz que se utiliza. Yo pongo tres medidas de agua por una de arroz, pero lo normal es dos de agua por una de arroz.
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Otra de deberes semanales de MR esta es de un par de semanas anteriores que aún no había colgado,es una receta de mariajje , si quereis ver la receta original pinchad aquí o en su blog, que tiene unas recetas estupendas , eso si , puntuadas para la Flexi, ya que es el método que sigue utilizando ella. Yo la hice con lomo de cerdo para aprovechar un trozo que tenía en la nevera , de ahí lo de "cristiano" jeje
Ingredientes para 2 personas: 11pp/ración
- 200gr de arroz en crudo vaporizado "a saciedad"..7pp
- 100g lomo .......................................4pp
- 1/2 cubito de caldo
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 30gr de uvas pasas.............................. 2pt
- 2 cts de aceite de oliva ........................2pp
- 1 ct de jengibre fresco rallado o en su defecto en polvo
- 1/2 ct de pimienta negra
- 1 ct de pimentón picante
Preparación:
Cocemos el arroz con el 1/2 cubito de caldo y reservamos. Troceamos a cuadritos las verduras y cortamos el lomo a tiras. Ponemos el aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos las verduras, pochamos un ratito y añadimos la carne y las pasas . Damos unas vueltas y añadimos las especias, a continuación añadimos el arroz , movemos y ya está listo.
Nota: la receta original lleva miel y almendras , yo no las puse porque el lomo es mucho más caro de pp que el pollo y se encarecía mucho el plato, pero haciéndolo con pechuga de pollo,tal y como se explica en la receta de mariajje, se puede añadir estos ingredientes que les da un toque más exótico al plato, y dejaría de ser "cristiano" jaja.
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